شامی هویج یه غذای خوشمزه و آسون برای افطار

برای افطار غذاهای نانی به خصوص شامی خیلی می‌چسبد. شامی‌ها غذاهای نانی خوشمزه‌ای هستند که انواع و اقسامی دارند و تهیۀ آنها راحت است.

مدرسه آنلاین – شامی هویج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که سبک است و یک غذای مناسب برای وعدۀ افطاری به شمار می‌رود. برای تهیۀ شامی هویج با ما همراه باشید.

مواد لازم برای نه تا ۱۰ عدد شامی:

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

هویج متوسط: سه تا چهار عدد

پیاز متوسط: یک عدد

آرد نخودچی: دو قاشق غذاخوری

تخم مرغ: یک عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را رنده می‌کنیم و آبش را می‌گیریم. هویج را پوست می‌کنیم و رنده ریز می‌زنیم. سپس همراه با گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه خوب ورز می‌دهیم. 

اگر مایه سفت بود می‌توانیم تخم‌مرغ نزنیم. اما اگر مایه انسجام ندارد تخم مرغ می‌زنیم و اگر باز هم شل بود آرد نخودچی اضافه می‌کنیم.

در تابه روغن می‌ریزیم و شامی‌ها در دستمان فرم می‌دهیم و داخل روغن می‌ریزیم. کمی دستمان را آب می‌زنیم که به دست نچسبد. شامی‌ها را با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.