برای مهمونی آخر هفته به جای تنقلات مضر، این خوشمزه‌های سالم رو درست کن

هله هوله‌ها و تنقلّات امروزی اغلب خوراکی‌های کم ارزش و گاه مضرّی است که طعم خوبی دارد و هر گروه سنّی به خصوص بچه‌ها آن را می‌پسندد.

مدرسه آنلاین– کودکان در سنین رشد قرار دارند و باید مواد مقوی و سالم بخورند. بنابراین بهتر است به عنوان میان‌وعده و برای سرگرمی و تنوّع خوراکی‌های خوشمزه و سالم برای آنها در نظر بگیریم. با مواد غذایی مفید می‌توان میان‌وعده‌های جذّاب و خوشمزه درست کرد که جایگزین هله‌هوله‌های مضرّ شود.

نخود برشته یک  تنقلات و خوشمزه‌جات عالی و مفید است که برای عصرانه و دور همی آخر هفته بسیار می‌چسبد. نخود برشته را می‌توان داخل تابه هم درست کرد. بچه‌ها هم عاشق این تنقلات خوشمزه هستند که فوری و به راحتی درست می‌شود.

مواد لازم:

نخود پخته شده

نمک ،فلفل سیاه، آویشن، پودرسیر، پادریکا

روغن زیتون

طرز تهیه:

ابتدا نخود را می‌پزیم و سپس به نخود پخته‌شده ادویه‌ها و روغن زیتون را اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا مواد به خور نخود برود. 

کف سرخ‌کن را کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و نخودها را در سرخ‌کن از قبل گرم‌شده ( 5 دقیقه قبل گرم کنید.) می‌گذاریم. با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه می‌گذاریم. 

بعد از 10 دقیقه دستگاه را باز کنید و آن را هم بزنید تا کامل برشته شود و 10 دقیقۀ دیگر در دستگاه بگذارید بماند.

نکات:

*برای گرفتن نفخ نخود، نخود رو از شب قبل خیس کنید و یک عدد خیار حلقه‌ای هم اضافه کنید و اجازه بدهید شب تا صبح بماند. چند بار آبش رو عوض کنید.

*حواستان باشد نخود خیلی نپزد که وا برود.

دما برای سرخ کن: دما۱۸۰ درجه و زمان۲۰ دقیقه.
داخل فر دما۱۹۰ و زمان۲۰ دقیقه.

داخل توستر۱۸۰ و زمان۲۰ دقیقه.

داخل تابه با شعلۀ متوسط مدام هم می‌زنیم تا برشته شود.

نوش جانتان.