تخم مرغ در تغذیه کودک
مديركل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت و درمان با بيان اينكه سوء تغذيه مزمن به صورت كوتاهي قد خود را نشان مي دهد، گفت: مصرف مناسب تخم مرغ تاثير بسزايي در پيشگيري از اين عارضه در بين كودكان دارد.
مدرسه آنلاین- زهرا عبداللهي افزود: يكي از برنامه هاي دفتر بهبود تغذيه ارائه آموزش ها در زمينه استفاده از تخم مرغ است در تقويت سيستم ايمني بدن، بهبود عملكرد مغز، سيستم عصبي و حافظه تاثيرگذار است.
وي اضافه كرد: در صورتي كه در برنامه غذايي كودك، تخم مرغ گنجانده شود ريسك سوء تغذيه مزمن كه به صورت كوتاه قدي خود را نشان مي دهد تا 47 درصد كاهش مي يابد.
عبداللهي گفت: در جوامعي كه دچار اضافه وزن هستند با توجه به اينكه استفاده از تخم مرغ در وعده صبحانه احساس سيركنندگي را ايجاد مي كند مي تواند از اضافه وزن نيز جلوگيري كند.
وي خاطر نشان كرد: 15 درصد پروتئين مورد نياز دختران و 13 درصد پروتئين پسران با مصرف يك عدد تخم مرغ در روز تامين مي شود.
منبع: ایرنا
