برشتوکهای خانگی، خوشمزه تر و سالم تر از چیپس و پفک

هله هوله‌ها و تنقلّات امروزی اغلب خوراکی‌های کم ارزش و گاه مضرّی است که طعم خوبی دارد و هر گروه سنّی به خصوص بچه‌ها آن را می‌پسندند.

مدرسه آنلاین– کودکان در سنین رشد قرار دارند و باید مواد مقوی و سالم بخورند. بنابراین بهتر است به عنوان میان‌وعده و برای سرگرمی و تنوّع خوراکی‌های خوشمزه و سالم برای آنها در نظر بگیریم. با مواد غذایی مفید می‌توان میان‌وعده‌های جذّاب و خوشمزه درست کرد که جایگزین هله‌هوله‌های مضرّ شود.

برشتوک‌های خانگی یک میان‌وعده و حتی پیش‌غذای بسیار خوشمزه و مفید است. این خوراکی خوشگل، ظاهری هوس‌انگیز و طعمی فوق‌العاده دارد.

برای درست کردن برشتوک با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سیب‌زمینی: نیم کیلو یا حدود سه عدد متوسط

تخم‌مرغ: دو عدد

نشاستۀ ذرت: دو قاشق غذاخوری سر پر

پنیر پیتزا یا موزارلا: دو سوم پیمانه (اختیاری است.)

جعفری: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و ادویه‌جات دلخواه: به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب‌زمینی را آبپز و پوره کنید. سپس تخم‌مرغ، نشاستۀ ذرت، پنیر، جعفری، نمک و فلفل را ضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 

حالا با قیف یا کیسه فریزر یا روش دلخواه خودتان به آن شکل دهید و در سینی فر قرار دهید. روی سیب‌زمینی‌ها را با اسپری یا فرچه کمی روغن بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت نیم‌ساعت قرار دهید.

برشتوک خوشمزۀ شما آماده است. می‌توانید آن را سس گوجه نوش جان کنید.