این کیک بهاری رو به روش قنادی‌ها درست کن؛ طرز تهیه‌ی چیز کیک توت‌فرنگی
کیک و شیرینی در اغلب مهمانی‌ها و عصرانه‌های دور همی پای ثابت است که کنار چای خیلی مزه می‌دهد.
مدرسه آنلاین– ما ایرانی‌ها معمولاً عادت داریم چای را با یک چیز شیرین از قند و شکرپنیر تا شکلات و کیک و… بخوریم. چای و کیک یک میان‌وعدۀ خوب برای صبح یا یک عصرانۀ خوشمزه است که تقریباً برای همۀ ما دلچسب است و از آن استقبال می‌کنیم. چه بهتر که خودمان بتوانیم در خانه کیک‌های متنوع، سالم، ارزان و بدون مواد نگهدارنده و افزودنی‌های شیمیایی درست کنیم و در کنار هم نوش‌جان کنیم.
چیز کیک توت‌فرنگی از کیک‌های خوشمزه‌ای است که در فصل بهار که فصل توت‌فرنگی است می‌چسبد. تا فصل این میوۀ خوش‌رنگ و خوشمزه است آن را درست کنید و کنار اعضای خانواده دور هم یک عصرانۀ خوب و سالم نوش جان کنید. برای درست کردن این کیک همراه ما باشید.
مواد لازم برای رویۀ کیک
پنیر خامه‌ای…..۱۵۰ گرم
خامه صبحانه…..۱۵۰ گرم
پودر قند…..۳تا ۴ قاشق غذاخوری
ژلۀ توت فرنگی: یک بسته
توت‌فرنگی: مقداری برای تزیین
مواد لازم برای کیک وانیلی
تخم مرغ…..۲عدد
شکر…..نصف پیمانه
آرد…..۳/۴ پیمانه
شیر داغ…..۱/۴ پیمانه
روغن….،۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر…..نصف قاشق چای خوری
وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مرحلۀ اول:
ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت شود و وقتی ظرف را بر می‌گردانید نریزد.
مرحلۀ دوم:
زرده را به همراه شکر و وانیل بزنید تا حجمش دو برابر شود. بعد روغن و شیر را اضافه کنید. حدود یک دقیقه بزنید.
مرحلۀ سوم:
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و پس از الک کردن به زرده اضافه کنید. کمی مخلوط کنید بعد سفیده را بریزید و به صورت دورانی هم بزنید.
مرحلۀ چهارم:
مواد را داخل سینی‌ای که کاغذ روغنی پهن کرده‌اید بریزید و داخل فر از قبل گرم شده حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید.
مرحلۀ پنجم:
ژله را با یک لیوان آب جوش حل کنید. بعد نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. پنیر و خامه و پودر قند را با همزن بزنید. سپس ژله را که از دما افتاده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.کیک را روی یک سینی قرار بدهید. دورش را تلق ببندید و خوب با چسب ثابت کنید. از مواد پنیری رویش بریزد. داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس توت‌فرنگی‌ها را برای تزیین رویش بچینید.
کیک پنیری یا چیز کیک توت‌فرنگی شما آماده است.
نوش جان!
