بهترین، کاملترین و خوشمزه‌ترین صبحانه‌ی ایرانیها

صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‎‌های غذایی به خصوص برای بچه‌هاست که باید سعی کرد آن را کامل خورد و اگر رژیم هم هست باید در وعده‌های دیگر انجام داد.

املت

یکی از بهترین صبحانه‌های گرم در ایران، املت است. کافیست گوجه‌ها را خرد کرده و با برگ ریحان و سیر رنده شده و کمی روغن تفت دهید. در گام بعدی به آن تخم مرغ و ادویه به میزان لازم اضافه کرده و کمی هم بزنید. بعد از ده دقیقه حرارت صبحانه شما آماده است.

نیمرو

نیمرو یکی از کم هزینه ترین و متنوع ترین منابع پروتئین حیوانی می‌باشد. سعی کنید روز خود را با درست کردن انواع نیمرو برای صبحانه شروع کنید. با کمی مطالعه و مشاهده طرز تهیه انواع نیمرو، هر کس می‌تواند تخم مرغ را به روش های مختلفی درست کند. تمام آنچه شما نیاز دارید اجاق گاز، ماهیتابه یا قابلمه به همراه تخم مرغ است.

تخم مرغ آب پز

اگر می‌خواهید صبحانه سالم‌تری نوش جان کنید، به جای نیمرو، تخم مرغ آب پز را پیشنهاد می‌کنیم که ضمن داشتن خواص بالاتر، هیچ ضرری نیز نخواهد داشت. البته دقت کرده که تخم مرغ حتما به طور کامل پخته شده و از میل کردن تخم مرغ نیم پز، جدا خودداری کنید.

پنیر برشته

این صبحانه ابداع مردمان رشت است. کافیست پنیر، کره، شوید خشک و تخم مرغ را مخلوط کرده و یک صبحانه بهشتی را تجربه کنید. جالب است بدانید این ترکیب با برنج برای وعده ناهار هم در رشت مصرف می‌شود.

کله پاچه

کله پاچه، یکی از خوشمزه‌ترین و در عین حال پرطرفدارترین صبحانه‌های ایرانی است که تقریبا همه برای آن سر و دست می‌شکنند. اگر چه این صبحانه دارای سطح چربی بالایی بوده و نمی‌توان این غذای خوشمزه را آن قدرها زیاد در طول یک ماه یا یک هفته میل کرد. با این همه خواص عالی کله پاچه و همین طور طعم فوق العاده آن، باعث شده که این صبحانه کامل و سالم را در شمار بهترین‌ها قرار دهیم.

تیلیت آب کله پاچه در جای خود طرفداران زیادی داشته و میل کردن پاچه، چشم، زبان، بناگوش، مغز و … نیز هر یک فوق العاده به نظر می‌رسند. همین طور همراه کردن یک چای لیمویی یا زعفرانی همراه با این صبحانه لذیذ، تجربه خاصی خواهد بود.

حلیم

یکی دیگر از صبحانه‌های ایرانی و در عین حال سنتی و خوشمزه، حلیم است. حلیم گندم با داشتن طعمی عالی و خواص درجه یک، برای وعده صبح و همین طور عصرانه فوق العاده به حساب می‌آید. حلیم معمولا با گوشت بوقلمون تهیه شده و بسیار مقوی است.

نان و پنیر

نان و انواع پنیر، همیشه از سالم‌ترین وعده‌های صبحانه بوده و می‌توانید به راحتی ظرف مدت چند دقیقه این صبحانه خوشمزه را تهیه کنید. شما ممکن است نان و پنیر خالی را ترجیح داده یا مایل باشید که آن را به همراه گردو یا سبزی و … نوش جان کنید.

نان و کره و مربا

اگر به طعم شیرین انواع مربای هویج، گل سرخ، آلبالو و … علاقه‌مند باشید، صبحانه کامل نان و کره و مربا برای شما از بهترین‌ها خواهد بود. این صبحانه سیری زیادی به همراه داشته و تا چند ساعت شما را از میل کردن هر چیز دیگری بی‌نیاز می‌کند.

نان با سرشیر یا خامه یا کره با عسل

سرشیر یا خامه یا کره همراه با عسل یکی از لذیذترین مواد غذایی است که می‌توان در وعدۀ صبحانه میل کرد و طرفداران زیادی نیز دارد.

سالاد الویه

اگر به صبحانه سالم سرد علاقه داشته باشید، سالاد الویه نیز می‌تواند یک وعده صبحانه مقوی برای شما باشد. به ویژه اگر از سس کم چرب برای تهیه سالاد الویه استفاده کرده باشید، ارزش غذایی بالاتری داشته و برای وعده صبحانه ورزشکاری کاملا مفید است.

برای تهیه سالاد الویه به سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، خیارشور، هویج، نخودفرنگی پخته شده، سس مایونز، روغن زیتون و کمی ادویه نیاز خواهید داشت.

حلوا ارده

حلوا ارده کنجدی و پسته‌ای، فوق العاده مقوی محسوب شده و برای آن دسته از افرادی که به دنبال یک وعده صبحانه ایرانی سالم و پرانرژی هستند، توصیه می‌شود. یک پیشنهاد عالی نیز برای شما داریم که از ترکیب خوشمزه پنیر و حلوا ارده در وعده صبحانه خود استفاده کرده و از طعم خاص و بی‌نظیر آن، لذت ببرید.

ارده شیره

ارده را با شیره توت یا انگور مخلوط کرده، طعم عالی آن شما را شگفت زده خواهد کرد. این صبحانه، می‌تواند تا چندین ساعت شما را با انرژی نگه داشته و احساس نیاز به میل کردن هیچ چیز دیگری نداشته باشید.

این صبحانه مقوی، طبیت گرم دارد؛ در فصل زمستان برای گرم کردن و تأمین انرژی بدن، بسیار مفید است. ارده شیره، کلسترول خون را کاهش داده و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. به دلیل وجود کنجد فراوان در ارده، نیاز روزانه به کلسیم بدن تأمین شده و استخوان‌بندی را محکم می‌کند.

حلوا خرما

صبحانه خوشمزه حلوا خرما که با خرمای بدون هسته و تخم مرغ تهیه می‌شود، ضمن آن که طعم بسیار خوبی دارد، فوق العاده نیز مقوی به حساب می‌آید. این صبحانه برای ورزشکاران گزینه خوبی بوده و بسیار انرژی‌بخش است.

این حلوا با داشتن انواع ویتامین‌ها و منگنز، خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی دارد. همچنین با تقویت سیستم ایمنی، از بدن در برابر انواع بیماری‌ها به خصوص سرطان محافظت می‌کند. این صبحانه مقوی، باعث رفع گرفتگی صدا و نرم شدن سینه می‌شود.

عدسی

یکی دیگر از انواع صبحانه ایرانی که طرفداران بسیاری هم دارد، عدسی است. برای درست کردن عدسی به مقداری پیاز، سیر، سیب زمینی، رب گوجه و عدس احتیاج خواهید داشت. بهتر است برای طعم بهتر، عدس‌ها را حدود دو ساعت خیس کنید تا نفخ عدس از بین برود. سپس پیاز و سیر را به میزان کافی خرد کرده و تفت بدهید.

سیب زمینی‌ها را به شکل نگینی خرد کرده و در روغن کمی سرخ کنید. در گام بعدی باید رب گوجه فرنگی را برای داشتن بو و رنگ بهتر داخل مخلوط حاصل بریزید. سپس عدس‌ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه بدهید خوب بپزد. اگر از طعم و مزه سیب زمینی خوشتان نمی‌آید می‌توانید به جای آن از آرد استفاده کنید. می‌توانید از قارچ هم در داخل عدسی استفاده کنید تا طعم لذیذتری داشته باشد.

خوراک لوبیا

نه تنها لوبیا چیتی بلکه مصرف تمامی حبوبات برای وعده صبحانه بسیار مفید است. خوراک لوبیا نیز از صبحانه‌های خوشمزه و مقوی‌ای است که اگر هفته‌ای یک بار مصرف شود انرژی روزانه را تأمین خواهد کرد.

خاگینه

خاگینه از صبحانه‌های خوشمزۀ پرطرفدار است. برای تهیه یک خاگینه خوشمزه نیاز به شیر، گلاب، تخم مرغ، آرد و روغن دارید. کافیست مواد را خوب همزده و سپس در کف ماهیتابه چرب بریزید و اجازه بدهید روی حرارت ملایم بپزد.

فرنی

فرنی یکی از  خوراکی‌های خوب ومفید برای صبحانه است. یک خوردنی شیرین و مقوی و خوشمزه که مختص ایران است و مخصوصاً در اصفهان زیاد نوش جان می‌شود. 

شیربرنج

شیربرنج به عنوان وعدۀ صبحانه موجب تولید خون با کیفیت در بدن می‌شود. از مهمترین دلایل خوردن شیر برنج می توان به افزایش طول عمر و مفید بودن برای پوست، درخشندگی و سفیدی و صافی پوست و همچنین برای رفع خستگی و گرسنگی اشاره کرد.

انواع آش‌ها

انواع آش‌ها با توجه به ذائقه و محل و … می‌تواند یک صبحانۀ خوشمزه و مقوی باشد.